Desarrollo y perspectivas futuras en los análisis de residuos orgánicos de cerámicas arqueológicas en Argentina
La charla "Desarrollo y perspectivas futuras en los análisis de residuos orgánicos de cerámicas arqueológicas en Argentina" estará a cargo de la Dra. Irene Lantos. Tendrá lugar en la FFyL de la UNCUYO el 24 de junio de 2025, de 12:00 a 14:00, en el Aula C-12. Tendrá modalidad presencial y está destinada a la comunidad académica y público en general.
Actividad de carácter libre y gratuito
| Nombre de la actividad | Charla "Desarrollo y perspectivas futuras en los análisis de residuos orgánicos de cerámicas arqueológicas en Argentina" |
| Día, fecha y horario | Martes, 24 de junio de 2025, de 12:00 a 15:00. |
| Docente |
Irene Lantos, Doctora en Arqueología (UBA-CONICET). |
| Modalidad | Presencial. |
| Destinatarios | Comunidad académica y público en general. |
| Información adicional |
Descripción de la actividad
Los análisis de residuos orgánicos (ARO) son una rama de la arqueometría dedicada investigar a nivel molecular los compuestos orgánicos depositados -intencionalmente o no- en los artefactos, ecofactos y rasgos arqueológicos, brindando información relevante sobre las actividades humanas del pasado.
Las distintas matrices de los materiales arqueológicos presentan características y condiciones diferenciales para la depositación, absorción y preservación de moléculas orgánicas, y por tanto son más o menos aptas para la recuperación y análisis de estas últimas. Los residuos generalmente son productos naturales derivados de fuentes vegetales y animales que han sido utilizadas en el pasado como alimentos, adhesivos, sellantes, ligantes, colorantes, preparados cosméticos y/o medicinales.
Los ARO generalmente se han enfocado en la recuperación e identificación de aquellos compuestos relativamente estables, no volátiles y poco hidrosolubles, propiedades que les confieren mayor perdurabilidad en la escala temporal arqueológica, particularmente si se encuentran protegidos dentro de matrices porosas. En este sentido, se han privilegiado los desarrollos metodológicos
orientados a recuperar residuos lipídicos de origen alimentario en cerámicas arqueológicas. Mediante la caracterización de los perfiles lipídicos es posible obtener información sobre el contenido, función y uso de los recipientes estudiados, contribuyendo así al conocimiento sobre la dieta y prácticas alimentarias de las culturas del pasado. Se busca brindar a las y los participantes de la charla un
panorama teórico y metodológico amplio de los estudios de residuos orgánicos para la resolución de distintas preguntas arqueométricas y su aplicación en variadas líneas de investigación temáticas y regionales.
La disertante
Irene Johanna Santos es Investigadora Adjunta de CONICET. Unidad de Microanálisis y Métodos Físicos en Química Orgánica UMYMFOR (UBA-CONICET), Departamento de Química Orgánica, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires.
Pertenencia a grupos de investigación:
- Laboratorio de Investigaciones y Análisis de Materiales en Arte y Arqueología LIAMA (UMYMFOR, UBA-CONICET).
- Proyecto Arqueológico Chaschuil-Abaucán PAChA y Miembro no permanente del Instituto de las Culturas (IDECU, UBA-CONICET).
Títulos de Posgrado:
2022: Diplomada del Posgrado Internacional UNESCO en Patrimonio y Turismo Sostenible, UNESCO/ Universidad de Tres de Febrero UNTREF/ Asociación de Amigos del Museo Nacional de Bellas Artes AAMNBA..
2014: Doctora de la Universidad de Buenos Aires, área Arqueología.
Organizan: Instituto de Arqueología y Etnología y Secretaría de Extensión Universitaria de la FFyL de la UNCUYO.